Q-Eng

　今日の一言クエスチョンは、

　How was your weekend?

でした。月曜日はこれが多いのかな。

　なお、前半のネタは、

　皮：skin
　出汁：broth
　パンの耳：crust

でした。
　皮はpeelでもいいようですが、peelは野菜・果物類にしか使わないようです。
　それに対し、skinは肉や魚、もちろん野菜・果物類でも使えるので、こっちのほうが汎用性があるかも。

crust はこんなつづりだったんですね。初めて知りました。ありがとうございます＾＾

へ～肉や魚の皮も skin って言うんですね。
ちょっと調べてみたんですが skin は動詞でも使えるんですね。
skin （獣・果物）の皮をはぐ、むく。（膝や手など）をすりむく。

skin a fox
skin onions
skin one's knee

林檎の皮は好きですか。
Do you like the skin on apples?

ｗｅｂｌｉｏによると、
rind [rάɪnd] ：(樹木・果物・ベーコン・チーズなどの硬い)皮，外皮 《メロン・レモンなどの皮
; ★【比較】 オレンジの皮は peel，バナナ・タマネギなどは skin》.

zest(食物・飲み物に入れる)風味を添えるもの 《レモン・オレンジの皮などの一片》.

スティーブ先生によれば・・・

そば： buck wheat はあまり知られていない。

raw fish は美味しそうに聞こえないので、ぜひsashimiで。

>>2 blueideaさん
skinには動詞もあるんですねー。