Q-Eng

意訳になりますがこんなことを言っている文だと思います。
with~ のところの訳があやしいです。

相対する目的語の代わりに置かれた関係代名詞は省略することもできる。
くだけた話し言葉ではより頻繁に省略はされるものの、一般的には書き言葉では省略するより残す方が望ましい。

へたな和訳なので具体的に・・・
This is the book which/that I have been looking for.
relativized object にあたるのがthe book で、replaceしているrelative pronounが which/that
このwhichやthatは目的格の立場なのでこの関係代名詞は消すこともできる。
→This is the book I have been looking for.

prefer A over B　は「BよりAの方が望ましい」になるようです。
prefer A to Bは単純に好みの問題で、over になると上下や優劣の意味が出てくるんじゃないでしょうか。

どなたかフォローをお願いします・・・（^o^!）

の〜んさん

ありがとうございます。
[prefer A over B]・・・全く気付きませんでした。
助かりました。

ありがとうございました。

まだ、回答受付を終了させていませんでした。
失礼しました。

の～んさん、ありがとうございました。