Q-Eng

Developing /Java 8 game applications/ that play smoothly /across all of these diferent types of consumer electronics devices//
requires /a very specific work process,/ including asset design,/ game code design,/ and optimization,/ all of which I will be covering /during this book.
Developing　[開発すること]　（動名詞で主語　(S) になっています。　
これを受けている動詞は　requires (V) です。
Developing /Java 8 game applications 　「Java 8 ゲームアプリ（アプリケーション）　を開発することは」　(（この部分は、V　（動名詞　developing ）+O(Java 8 game applications) の形ですが、）) 動名詞は文の主語になることができるので、V+ O の形で、　requires 「（必要とする）」の主語　になっています。
ここまでで、上の訳文になります。　「Java 8 ゲームアプリ（アプリケーション）　を開発することは」　 「（必要とする）」　

Java 8 game applications that play smoothly across all of these diferent types of consumer electronics devices

この　that は関係代名詞　で　paly が動詞、　play には修飾語がついています。

smoothly は日本語の「スムースに」
play .... across ... は、熟語のよなもの　（熟語としては扱われていないようですが）　「～で遊ぶ、～でプレイする」

all of these diferent types は、「これらの異なったタイプのすべて」　　日本語らしくないので「この異種のタイプすべて」」と訳しておいていいでしょう。
（後の言葉で、訳を変えます）

across all of these diferent types of consumer electronics devices

これら異なったタイプの家庭用電子機器のすべてで

これらのことから、
上文の　「主語　＋　動詞」は、
Developing Java 8 game applications that play smoothly across all of these diferent types of consumer electronics devices requires
これら異なったタイプの家庭用電子機器すべてをスムースにプレイするJava 8 アプリを開発することは「～」を必要とする


requires a very specific work process, including asset design, game code design,　 and optimization,

asset design　は「アセットデザイン　という会社名からとったもののようで、内容的には、資産運用プログラムと思われます。
そうだとすれば、play は「プレイ」と訳すよりも「運用する」と訳すほうがいいかもしれません。

game code design　もどこかの会社が適当に作ったことのようなので、そのまま「ゲーム・コード・デザイン」としておくほうが無難。

including は「～を含めて」と　include という動詞の　「現在分詞　　これは　動名詞ではありません、」接続詞的な用法です。

asset design, game code design, and optimization, all of which

which は関係代名詞、先行詞は、all ですが、asset design, game code design, and optimization　と「同格関係」で、all の内容になっています。

all of which I will be covering during this book.

during の用法はよくわかりません。

this book は　「マニュアル」と考えられるので、「このマニュアルで　私が書こうと思っていることのすべて」
cover は「カバ-する」　という意味ですから、「書こう」の部分を「カバーしようとする」　でもいいでしょう。

a very specific work process, including asset design, game code design, and optimization, all of which I will be covering during this book.

a very specific work process, は、「非常に特赦な作業プロセス」と訳せるでしょう
optimization　は「最適化」

a very specific work process, including asset design, game code design, and optimization, all of which I will be covering during this book.

この訳文は、「このマニュアルを通じて、アセットデザイン、ゲームコードデザイン、最適化などすべてを含めて、非常に特殊な作業プロセス」


Developing Java 8 game applications that play smoothly across all of these diferent types of consumer electronics devices　 requires a very specific work process, including asset design, game code design, and optimization, all of which I will　 be covering during this book.

これら異なったタイプの家庭用電子機器すべてをスムースに利用する　Java 8 アプリを開発するためには、このマニュアルを通じて、アセットデザイン、ゲームコードデザイン、最適化などすべてを含めて、非常に特殊な作業プロセスが必要である。

全体訳は、この文章が、「無生物主語」ですから、訳を少し変えてあります。





下の文、何のために張り付けたか忘れました。
とりあえず、削除しないで残しておきます。

ご質問の最後の部分は、私としては、「どうしたらいい」ということはできません。

かなり、難しい英文を訳していらっしゃるのですから。




Developing Java 8 game applications that play smoothly across all of these diferent types of consumer electronics devices
は、

返事がおそくなり申し訳ありません。
BlauerHimmelさん、何度も返答頂きありがとございます。

しかも、かなり細かく説明まで入れて頂きとても助かります！
自分が翻訳しているのはプログラミングの専門書なのですが、
難しいものに手を出してしまったのですかね（^^;

いまは、時間がないので細かい内容を拝見できていませんが、
まずはお礼を申し上げます。